Spanje wordt alom gezien als een van de mooiste vakantielanden ter wereld. Het mediterrane klimaat, de uitgestrekte landschappen en de prachtige stranden zijn voor veel mensen reden om het land te bezoeken of om zich er permanent te vestigen. Een ander zeer geliefd aspect van Spanje is de Spaanse keuken! In deze blog leest u meer over al het heerlijks dat de Spaanse keuken u te bieden heeft en waarom u deze 10 gerechten beslist moet proberen als u in Spanje bent.
Paella
Er zijn veel Spaanse gerechten die de moeite waard zijn om te proberen. Een daarvan is Spaanse paella. Deze rijststoofpot is afkomstig uit Valencia, en werd oorspronkelijk bereid met konijn, groenten en slakken. Tegenwoordig zijn er echter zeer veel verschillende mogelijkheden om paella te bereiden, bijvoorbeeld met zeevruchten en/of kip. Wilt u een stukje traditioneel Spanje proeven, dan moet u beslist paella proberen!
Bekijk hier al onze huizen in Spanje!
Tortilla de patatas
Dit is een zeer bekend en eenvoudig gerecht uit de Spaanse keuken en kan naar ieders smaak worden aangepast. Deze Spaanse aardappelomelet wordt in de basis gemaakt met olijfolie, aardappels, eieren, uien en zout. Hier kunt u naar wens ingrediënten aan toevoegen, zoals knoflook, kaas, peterselie, paprika, ham, chorizo of artisjokken. Wilt u dus een gerecht proberen wat makkelijk en snel te maken is, dan zijn tortilla de patatas een aanrader.
Patatas bravas
Dit zijn gefrituurde aardappelblokjes die je eet met een pikant tomatensausje of knoflooksaus. De aardappels worden traditioneel met schil geserveerd, maar je kunt ze ook schillen. Het kruiden van de aardappels doe je met peper, zout, knoflook en paprikapoeder. Eventueel kan hier peterselie aan toegevoegd worden voor een frisse bite. Het sausje wordt gemaakt van tomaten, ui, en sambal. Dit gerecht wordt vaak geserveerd als bijgerecht, maar kan ook geserveerd worden als tapas.
Gazpacho
Met al die hete Spaanse zomers kan het fijn zijn om af en toe af te koelen. Dit kunt u doen met een typisch Spaanse, koude soep: Gazpacho. Het zal dus niet verrassend zijn dat dit gerecht afkomstig uit Zuid-Spanje, waar de zomers vaak zeer heet zijn. Aan de soep wordt fijngesneden komkommer, ui, paprika, tomaten, zout en wijnazijn toegevoegd. Krijgt u al honger?
Calamares fritos
Dit zijn gefrituurde inktvisringen, met een paar druppels citroensap eroverheen gesprenkeld. Het kan zowel als bijgerecht en als tapas geserveerd worden. Dit typisch Spaanse gerecht is populair van Bilbao tot Estepona en absoluut de moeite waard om te proberen.
Tapas
Wie kent deze immens populaire kleine hapjes niet? Tapas zijn er in veel verschillende vormen. Het wordt in kleine schaaltjes opgediend waardoor u allerlei smaken en texturen met elkaar kunt combineren. Wat dacht u bijvoorbeeld van olijven, gehaktballetjes in tomatensaus (albondigas), gamba’s met knoflooksausje of gevulde croquetas? Ook gegrilde padrón pepers en quesadillas zijn populaire tapashapjes. Bestel dus zeker veel verschillende tapas bij een tapasbar of restaurant als u in Spanje bent!
Pinxtos
Nog zo’n typisch Spaans gerecht om te eten is een Pinxto. Dit gerecht is afkomstig uit País Vasco en bestaat uit een sneetje stokbrood met daarop verschillende ingrediënten die door middel van een spiesje bij elkaar blijven zitten. Hoewel een Pinxto als snack of bijgerecht wordt gegeten, is het niet hetzelfde als tapas. Dit komt doordat dit gerecht met een spiesje wordt opgediend, en de spiesjes na afloop van het eten bewaard worden, zodat de ober kan zien hoeveel Pinxtos u genuttigd heeft. Dit is in tegenstelling tot tapas waarbij u kleine schaaltjes gevuld met gerechtjes ontvangt.
Verras uw zintuigen en smaakpapillen
Uiteraard zijn er nog veel meer typisch Spaanse gerechten om te proberen. Deze heerlijke gerechten zijn echter het lekkerst als ze gegeten worden in hun thuisland, omdat er dan gebruik gemaakt wordt van lokale ingrediënten die voor die typisch Spaanse smaak zorgen. Dompel uzelf daarom zeker onder in de Spaanse keuken en laat u verrassen door de gevarieerde smaken en bijzondere gerechten!
